Deniz Börülcesi Salatası


Deniz Börülcesi Salatası

1 Küçük demet deniz börülcesi
2 Diş sarımsak
Çeyrek limonun suyu
Sıvı yağ
Yapılışı: Börülcelerin çamurlu kısımlarını kesip atın ve börülceleri yıkayın. Börülceleri kaynayan suya atıp, yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp soğuk suya koyun, 2-3 dakika soğuk suda bekletin. Tekrar süzüp, süzgeçte bir süre bekletin. Börülcelerin köklerinden tutup, kılçıklarını tek tek sıyırın. Rendelenmiş sarımsak, biraz sıvı yağ ve limon suyundan bir sos hazırlayıp salatanın üzerine gezdirin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.


Not: Deniz börülcesi tuzludur, börülceleri haşlarken ve salatayı hazırlarken tuz kullanmayın.

Yorumlar

*mehtap dedi ki…
sadece bir kez pişirdim ama güzel bir zeytinyağlı, ellerine sağlık.
Unknown dedi ki…
Ahh çok severim,yanında balıkla nefiss olur nefiss:)
Ellerine sağlık canım:)
Adsız dedi ki…
Çok zahmetli bir zeytinyağlı ellerinize sağlık.